春色满眼菠菜花卷

作者： 山海五味

用料

• 菠菜 一把，五六棵吧
• 面粉 普通吃饭小碗三平碗
• 酵母 5克
• 水 适量
• 香油 适量

春色满眼菠菜花卷的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净切段，最好焯一下水，可以去除草酸。我比较马虎直接用的生的

步骤 2

料理机打成菠菜汁

步骤 3

面粉加入五克酵母粉，用菠菜汁和成光滑的面团，放在温暖的地方发酵

步骤 4

发酵完成后，取一块面团，擀成3毫米厚的大薄片

步骤 5

淋上香油，然后涂抹均匀

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步骤 6

步骤 6

从一端卷起

步骤 7

卷好以后将收口捏紧，以防漏油

步骤 8

切成大小相同的剂子

步骤 9

把两个剂子摞起来

步骤 10

摞起来抻长

步骤 11

然后稍微一扭，向下捏牢两端就可以了

步骤 12

冷水上锅蒸，上汽以后，调中火，再蒸15分钟关火，待五分钟即可起锅

步骤 13

翠绿绿一层层的美味花卷

菜谱创建时间：2017-03-14 14:26:37