发面菜火烧

作者： 薇姐们

用料

• 面粉 375克
• 温水 225克
• 酵母 3克
• 馅
• 韭菜 400克
• 鸡蛋 4个
• 虾皮 适量
• 盐调馅用 10克
• 香油 适量
• 食用油 适量

发面菜火烧的做法步骤

步骤 1

鸡蛋炒好放凉

步骤 2

韭菜切碎

步骤 3

韭菜 鸡蛋 虾皮 放适量食用油 搅拌一下 在放盐。调好味 在放一点香油提味 调好馅料备用

步骤 4

用温水把酵母溶解 倒进面粉里 和好的面 醒发至两倍大

步骤 5

发酵好的面团有蜂窝状的气孔

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步骤 6

步骤 6

面团揉一揉 排气 面团平均分成十二分

步骤 7

撒面粉 擀皮

步骤 8

擀成中间厚两边薄的剂子

步骤 9

馅要多放 因为这个面团很软 可以一边包一边扯着面团

步骤 10

包成包子

步骤 11

倒扣在面板上 两手手指往外按压 再翻过来按

步骤 12

能看到馅。基本就差不多了 再按就破了

步骤 13

锅里放油 烧热 煎至两面金黄 即可

步骤 14

可以换其他馅做做试试

步骤 15

肉馅估计也很美味吧

发面菜火烧的小贴士

菜谱写的比较简单 看不懂的可以问我

菜谱创建时间：2017-03-14 13:31:19