制作面筋---凉皮用

作者： 小麻酱23333

尝试了很多次 终于成功的制作了面筋！

用料

• 面粉 克
• 水 克
• 盐 适量
• 泡打粉

制作面筋---凉皮用的做法步骤

步骤 1

用面粉加水再加少量盐 揉成一个光滑的面团（忘记拍照了hhhhh）（买的就是普通面粉 可以用来做饺子皮 面条的那种）

步骤 2

醒30分钟后 再把面团揉揉 然后就可以开始洗面团啦 就像洗衣服那样（最好洗干净点）

步骤 3

直到把洗面筋的水很干净和清水一样 并且面筋里看不到还有白白的面团的样子

步骤 4

把洗好的面筋捞出来放一旁 拿出一个小碗 大概就是三小勺子水（要温水 不可以太烫） 一勺半的泡打粉 搅拌均匀后到去面筋里 揉均匀（我这个图是蒸好了的面筋）

步骤 5

再醒个15分钟左右 就可以上蒸锅啦 蒸好以后切下就可以啦

菜谱创建时间：2017-03-14 08:22:55