意式烤时蔬Misto di verdure al forno[意]

作者： Antonio安东尼奥

今天为大家介绍一道我和我的家人都非常喜欢的烤时蔬，这道烤时蔬制作简单又非常美味，可以作为配菜，也可以搭配面包直接食用。

用料

• #主料（4人份）
• 蟹味菇 100克
• 白玉菇 100克
• 平菇 200克
• 蘑菇 200克
• 红甜椒 1个
• 黄甜椒 1个
• 青椒 1个
• 西葫芦 1个
• 茄子 2根
• 橄榄油 100毫升
• 海盐 20克

意式烤时蔬Misto di verdure al forno[意]的做法步骤

步骤 1

准备食材和一个大烤盘。 烤箱调至220度预热。

步骤 2

蟹味菇和白玉菇去根； 平菇、彩椒、茄子切大块； 蘑菇和西葫芦切一厘米的厚片。

步骤 3

将切好的食材放入烤盘，加入海盐和橄榄油，翻拌均匀。

步骤 4

烤箱中层上下火烤制20分后取出烤盘，这时烤盘中有大量的水，将水倒掉后继续烤制约40分钟，期间每隔十至十五分钟翻拌一下食材。

步骤 5

待食材全部烤熟后取出烤盘，关闭烤箱，完成。

意式烤时蔬Misto di verdure al forno[意]的小贴士

1、烤时蔬可以装在保鲜盒内冷藏保存一周。烤时蔬加热后搭配烤面包或者作为配菜都是非常美味的。 2、材料可以替换为各种适合烤制的蔬菜，芦笋、花菜、西蓝花都非常适合用来制作这道烤时蔬。

菜谱创建时间：2017-03-15 19:38:49