巧克力酱夹心玛徳琳

作者： 美杜沙

为了消耗巧克力酱。

用料

• 低筋面粉 200克
• 黄油或植物油 150克
• 细砂糖 120克
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 90克
• 泡打粉 5克
• 香草精 2滴
• 巧克力酱 适量

巧克力酱夹心玛徳琳的做法步骤

步骤 1

鸡蛋液＋细砂糖搅拌均匀，再倒入牛奶搅拌均匀。

步骤 2

面粉＋泡打粉均匀混合。

步骤 3

混合后的面粉筛入1步的混合蛋液中，搅拌均匀。

步骤 4

加入融化黄油或植物油搅拌成细腻均匀的面糊。

步骤 5

滴2滴香草精搅拌均匀。放入冰箱冷藏1小时。

步骤 6

取出面糊回温，装入裱花袋。

步骤 7

面糊挤入模具六分满，挖取一小勺巧克力酱放在面糊中央，再挤入面糊覆盖巧克酱，至模具七八分满。

步骤 8

烤箱预热180度，模具置于烤箱中部，15～18分钟即可。

巧克力酱夹心玛徳琳的小贴士

1、巧克力酱须浓稠的，事先置于冷藏室冷藏，便于挖取。 2、温度不可过高，否则会爆浆哦。

菜谱创建时间：2017-03-13 10:57:40