1）香菇洗干净泡软，五花肉和瘦肉各1小块剁碎备用 2）糯米前一天晚上浸泡，放纱布巾上蒸软 4）油条剁碎，起锅，小火炒脆备用 3）起锅热油，放两个大蒜子，然后把肉末香菇末拌匀倒进油锅，小火炒几下，倒老酒，酱油，盐，糖，稍微炒几下就加一小碗开水，烧开后转小火慢慢熬5分钟 4盛出蒸软的糯米饭，浇上适量肉汤，撒上脆油条，葱花，肉松即可