因为是一个人吃，所以用半只小童子鸡。洗干净，擦干水。然后尽情地在伤口上撒盐和黑胡椒吧，根据鸡肉厚实程度，肉多就多放点盐，否则肉没有味道。
根据自己储备情况，撒上蒜末，罗勒碎，黄芥末粉。我喷了一点黄油，没有的抹层橄榄油也行。总之有盐和黑胡椒就挺好吃的了。
预热烤箱350℉，鸡皮朝上放到锡纸上，烤45分钟，最后开到400℉烤15分钟，根据自家炉子和鸡肉大小调整时间。出炉，鸡皮超级酥脆咸香。一口气吃完。