抹茶草莓雪花蛋糕

作者： TEamo番茄酱

看到微信朋友圈有在卖这款颜值很高的萌萌的蛋糕，恰逢朋友生日做了一个，方便又可爱

用料

• 抹茶蛋糕 1片
• 淡奶油 300g
• 白砂糖 25g
• 抹茶粉 10g
• 新鲜草莓 若干
• 糖粉 若干

抹茶草莓雪花蛋糕的做法步骤

步骤 1

用樱桃奶油的方法做抹茶蛋糕片http://www.xiachufang.com/recipe/100225810/ 用的是28*28的烤盘，做好后将蛋糕片裁成田字格4等分

步骤 2

250g淡奶油加15g～20g白砂糖，打发装裱花袋备用

步骤 3

50g淡奶油加10g抹茶粉+5g白砂糖打发，装裱花袋备用

步骤 4

取一片小蛋糕，摸上第2步的白奶油，加一层草莓，再抹一层白奶油

步骤 5

放上第二层蛋糕，挤上第3步的抹茶奶油，放一层草莓

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步骤 6

步骤 6

再盖一层蛋糕，抹一层白奶油，加一层草莓，可在冰箱里放一会儿固定形状，也可马上进行下一步

步骤 7

最后筛上糖粉（因为梅雨天，糖粉有些化了）

抹茶草莓雪花蛋糕的小贴士

抹茶粉和白砂糖可根据实际需求加 蛋糕卷有点薄的可以加分量做后一些 这个蛋糕大概比6寸小一点

菜谱创建时间：2017-03-12 21:58:55