汆丸子汤

作者： 黄嘴嘴

小时候妈妈常作的快手菜 鲜香味美 现在妈妈年纪大了饮食清淡 我就学来这道菜给老公

用料

• 猪肉末 前腿 500克
• 姜 片
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 鸡蛋 个
• 淀粉 适量
• 冬瓜或者白菜 300g
• 干虾仁 3g
• 十三香 适量
• 豆腐 一小块
• 紫菜 几片

汆丸子汤的做法步骤

步骤 1

开水泡一下虾仁 洗洗 冲干净

步骤 2

做丸子 肉末加入葱姜、盐、香油、13香、鸡蛋、一点点淀粉，顺着一个方向搅上劲。肉馅千万不要放酱油。

步骤 3

清水一锅，烧开后放入虾仁、冬瓜、豆腐，烧开后小火，把肉馅团成丸子下锅，多煮一会儿

步骤 4

找一个干净的大盆 加入盐 白胡椒 紫菜 香油 把最好的汤盛出来 即可

菜谱创建时间：2017-03-12 21:53:14