糖醋五花肉

作者： 静夜料理

用料

• 五花肉 克
• 醋 适量
• 冰糖 5颗
• 料酒 适量
• 老抽 适量
• 生抽
• 姜 片
• 葱
• 盐 适量
• 鸡精

糖醋五花肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净，切块，放入锅中，倒入适量的料酒煮沸，撇清泡沫。 捞出五花肉，汤不用倒，留着备用

步骤 2

炒锅中倒入适量油，中火煸炒五花肉至变色，倒入葱姜、老抽继续煸炒至出味。

步骤 3

倒入一开始煮肉的汤（稍多）、少量生抽、花椒、冰糖，大火煮沸，转小火炖二十分钟。

步骤 4

加入适量盐和鸡精，大火翻炒出锅。

糖醋五花肉的小贴士

其实跟糖醋排骨烧法差不多，就是多炖一会儿

菜谱创建时间：2017-03-12 21:03:21