香喷喷的豉油皇蛋炒饭

作者： 大秦妃子

煮饭婆最头痛之一的就是煮饭，煮少怕不够吃，煮多又怕浪费～所以干脆煮多点，剩下也不怕，放冰箱留明早做个美味的豉油皇蛋炒饭早餐也不错～

用料

• 隔夜米饭 一碗
• 鸡蛋 2个
• 葱 适量
• 芹菜 适量
• 酱油 适量
• 猪油 适量

香喷喷的豉油皇蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

准备好以上材料，葱、芹菜切粒备用

步骤 2

干净无水的锅大火烧热放入适量猪油，我炒菜比较喜用猪油，因为比较香嘛～当然，不喜欢猪油用食用油也是可以的～

步骤 3

油烧热后打鸡蛋入锅，用铲子快速划散翻炒出香味

步骤 4

鸡蛋炒变金黄色把剩饭倒进去，用铲子将饭团压散，饭有团不宜入味影响口感～

步骤 5

饭炒散后翻炒多几下

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步骤 6

步骤 6

倒入适量酱油

步骤 7

快速翻炒，太慢酱油会被锅吸掉的，所以动作要快

步骤 8

看，炒至每粒米饭都有酱油色就好咯～

步骤 9

散上葱、芹菜粒翻炒出香味

步骤 10

炒均匀是这样的，可以装盘开吃啦～

步骤 11

酱色酱色，会不会馋到你呢？

香喷喷的豉油皇蛋炒饭的小贴士

1.我喜欢用猪油炒，油稍微多点会更香～不吃猪油用食用油也是OK哒～ 2.饭选择剩饭或煮得比较硬点的饭会更适合哦～ 3.喜欢吃肉可以加肉粒或火腿粒等等，发辉你的想象～不吃葱或芹菜的可以不加，谁吃谁最大嘛～嘿嘿～

菜谱创建时间：2017-03-12 16:18:33