蜜汁烤鸭（小朋友）

作者： 一味难求

给家里的“小祖宗”特别制作的蜜汁香香鸭！

用料

• 鸭 半只
• 洋葱头 小半边（切片）
• 姜 数片（大约5、6片）
• 红烧酱油 一调羹
• 普通酱油 一调羹
• 盐 适量
• 蜂蜜 适量（点料碟装一半）
• 蒜 5、6片
• 米醋 点料碟倒一半
• 刷子 1个

蜜汁烤鸭（小朋友）的做法步骤

步骤 1

鸭子洗净备用（忘记拍了），用锡纸把鸭脚和鸭翅膀、鸭腿下方包住，避免烤的时候烤焦了；

步骤 2

以上说的（除了蜂蜜、白醋）全部都抹在鸭子的身上反复涂抹N次，然后放冰箱里过一晚上，第二天取出来烤，必须腌制一晚上鸭子才会入味，烤出来才好吃喔！

步骤 3

第二天把鸭子取出来，然后再反复涂抹备用；

步骤 4

烤箱预热180度10分钟，接着把烤鸭放进烤箱180度烤30分钟后取出；

步骤 5

用蜂蜜在鸭子身上涂抹均匀，继续放烤箱烤制20分钟取出；

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步骤 6

步骤 6

然后用蜂蜜再次涂抹均匀，继续再涂抹一层米醋，又刷一圈腌制鸭的汁，最后放进烤箱烤30分钟，烤好就可以出炉咯！

步骤 7

烤好咯，很香很香…

步骤 8

看看内侧，是不是很棒！

步骤 9

火候正好，烤的也不是很焦哦，小朋友吃刚好够味了！

步骤 10

开吃咯！谢谢大家！

菜谱创建时间：2017-03-12 13:07:36