猪肝菠菜汤

作者： 骋烟波

我最近记忆和体重都在下降，急需补一补血气，好邻居分享给我这个食谱，非常好，再也不怕吃猪肝了

用料

• 猪肝 克
• 菠菜 适量
• 生粉 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 姜 片
• 葱花 适量
• 生抽 适量
• 胡椒粉 适量

猪肝菠菜汤的做法步骤

步骤 1

猪肝切片，冲洗干净，沥水后入开水汆煮30秒，沥水揉捏冲洗干净；猪肝加入生抽，料酒，胡椒粉，生粉腌渍10分钟；菠菜洗净汆水沥干待用。

步骤 2

准备一大碗开水下锅，依次放入生姜，葱，菠菜和猪肝煮开后，加入盐调味，关火；出锅稍凉一些可以点入几滴香油更美味。该汤清亮不油腻，猪肝嫩爽无异味。用来补血气不错👍。

猪肝菠菜汤的小贴士

汆猪肝时可以数三十下来控制时间，猪肝才会软嫩。

菜谱创建时间：2017-03-11 18:00:40