蛋清放入无水无油容器，挤几滴柠檬汁，打至粗泡，分三次加入细砂糖。
打至干性发泡。如图，勾勾比较坚硬。
筛入低粉。翻拌均匀，不要画圈哦。
加入奥利奥，多少看个人口味啊。这里其实加蜜豆、加蔓越莓、加葡萄干、加黑芝麻、加核桃都是可以的哈，发挥想象吧！
面糊倒入模具，抹平。烤箱预热140度，烤20到30分钟。
烤完倒扣，晾凉拖模。
吃的时候淋上酸奶和果酱，配上任意喜爱的水果，美味又健康。毕竟是低糖无油的一款蛋糕呢！