选两捆新鲜的香椿叶,远远地就能闻到香椿的味道,想起小时候的姥姥家
水烧开,把香椿放在水里,煮2分钟,等其变绿
捞出香椿,放在凉水里,去掉根部,切成小沫,打入三个鸡蛋
锅中倒油,鸡蛋打散,倒入油中,翻炒,加入食盐、少许糖,出锅