简单手制-鸡蛋豆腐

作者： 下饭大姑妈

用料

• 无糖豆浆 400ml
• 玉米淀粉的水淀粉 一大勺，约10ml
• 鸡蛋 5个
• 食盐 3克

简单手制-鸡蛋豆腐的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋搅拌均匀，和其他所有食材混合均匀

步骤 2

准备一个蒸豆腐的容器，垫一层保鲜膜，倒入过筛后的液体

步骤 3

将容器上覆盖一层保鲜膜，用蒸鸡蛋的方式，开水下锅，锅盖处加一根筷子留缝隙，蒸大约20分钟（自己根据食材的量，家里锅的火候调整，蒸到晃动容器时，豆腐只是轻微晃动即可）

步骤 4

蒸好的豆腐，切块沾上干淀粉，下锅煎一下，再调味下非常好吃

菜谱创建时间：2017-03-10 04:50:17