菠萝咕咾肉

作者： 大鑫姐

个人吃货一枚，喜欢吃酸酸甜甜的美食，今天给众吃货分享一道美食！菠萝咕咾肉，酸甜可口，简单易学！大家一起试试吧！

用料

• 菠萝 半个
• 里脊 适量
• 番茄酱 适量
• 淀粉 适量
• 鸡蛋 一个
• 白醋 适量
• 大蒜 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 彩椒 适量
• 食用油 适量

菠萝咕咾肉的做法步骤

步骤 1

准备里脊肉一块，彩椒切块。

步骤 2

菠萝切块，不要切太薄。

步骤 3

里脊肉切丁，切成菱形块就可以，不要切太小。

步骤 4

加入小半勺盐调味

步骤 5

打入一个鸡蛋

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步骤 6

步骤 6

加入一大勺淀粉，凉拌均匀。

步骤 7

加入少许食用油，搅拌均匀。

步骤 8

锅里放入食用油烧至五成热，放入搅拌均匀的肉丁。中火炸至定型后捞出。

步骤 9

捞出后锅中食用油加热至七成热再把肉丁放入锅中复炸30秒即可。

步骤 10

菠萝、彩椒放入漏勺中。

步骤 11

将肉丁倒入漏勺中控油。（要连带着锅中的油一起倒入哦！）

步骤 12

锅内倒入少许食用油加热，加热后放入蒜末爆香。

步骤 13

放入半勺番茄酱。

步骤 14

放入一勺白醋。

步骤 15

放入半勺白糖。喜欢甜的可以适量多放一点。（不要放太多呦！）

步骤 16

将汤汁中火熬至浓稠即可。

步骤 17

放入控好油的菠萝、彩椒、肉丁。

步骤 18

翻炒均匀，迅速出锅装盘。

步骤 19

家常美味、简单易学、酸甜可口的菠萝咕咾肉就做好啦！

菜谱创建时间：2017-03-10 04:08:56