掩娃娃菜

作者： 素cjing

嫩，脆，爽。总的一句好吃^_^

用料

• 娃娃菜
• 盐 适量
• 糖
• 辣椒
• 白醋

掩娃娃菜的做法步骤

步骤 1

1买回来是大颗的娃娃菜，取它的嫩头。

步骤 2

2嫩头取完后用清水洗净控水切小块（不要切的太小也不要切片）

步骤 3

3找个干净锅把娃娃菜放里面（一层娃娃菜撒点盐再一层~）然后压上重物 隔一天就会有水盛出这时把水倒掉顺便翻一下继续压上重物

步骤 4

4没图。烧壶水，放干净的盆里乘热放糖、辣椒然后等水凉透倒入白醋（糖、辣椒、白醋按个人喜好放的时候尝一下）

步骤 5

5把娃娃菜取出控干水份，放入干净的大口瓶中倒入4步骤的水盖上盖子放入冰箱过两天就能吃啦（注意水要没过娃娃菜）

掩娃娃菜的小贴士

掩菜时盐不能放的太少一是容易坏二是压不出菜里的水

菜谱创建时间：2017-03-09 23:18:49