越南海鲜蔬菜卷

作者： 一米食堂

用料

• 虾仁 100g
• 鱿鱼 50g
• 胡萝卜 1根
• 生菜叶 50g
• 小番茄 150g
• 辣椒 两根
• 葱 一根
• 蒜 5-8瓣
• 香茅 一支
• 越式米纸 数张
• 柠檬 一颗
• 九层塔 2片
• 鱼露 50g
• 酱油 30g
• 糖 30g

越南海鲜蔬菜卷的做法步骤

步骤 1

蘸酱：将辣椒、蒜头、香茅、葱切碎，加入柠檬汁、鱼露、酱油与糖一起搅拌

步骤 2

胡萝卜切丝，汆烫虾仁、鱿鱼2-3分钟，将米纸泡在冰水10秒后取出

步骤 3

洗好的生菜叶、小番茄、胡萝卜、海鲜与九层塔放在米纸上，包紧后盛盘。（视口味淋上酱汁）

菜谱创建时间：2017-03-09 13:31:58