太极黑芝麻山药泥

作者： 董小厨2012

山药含有丰富的膳食纤维，可以降低胆固醇。山药的重要成分之一——多巴胺，具有扩张血管、改善血液循环的功能。除此之外，还有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用。黑芝麻含有维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分，可药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为滋补的圣品。而且黑芝麻的钙含量很高，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，是补钙的佳品。将这两种绝佳的食材搭配起来，做成太极山药芝麻泥，不仅营养健康，而且也正像太极所蕴含的道理，万物融合，孕育着能量。食材也同样如此，只有实现食物多样化，才能获得全面的营养素，保证身体的健康状态。既然这么好，就赶紧一起做起来吧！

用料

• 山药 2小段
• 黑芝麻 15g

太极黑芝麻山药泥的做法步骤

步骤 1

原材料

步骤 2

将山药洗净放入蒸锅中蒸熟，然后捣成泥放凉备用

步骤 3

将黑芝麻放入料理机中

步骤 4

打开料理机将黑芝麻研磨成粉

步骤 5

取圆形模具，放入盘中，放入山药泥抹平

展开全部

步骤 6

步骤 6

用牙签在山药泥上画出太极的形状，放两个圆形的枣片在相应位置，轻轻按压出圆形

步骤 7

用勺子挖芝麻粉铺在太极的一边

步骤 8

将左边的枣片拿掉，然后再左边圆形位置处铺芝麻粉

步骤 9

铺好后将圆形模具取走即可

步骤 10

成品图

太极黑芝麻山药泥的小贴士

1.如果觉得山药泥没有味道，可以加糖搅拌，但是要少加； 2.芝麻虽好，但是因为油脂含量高，不宜多吃

菜谱创建时间：2017-03-09 11:51:14