红烧肉元宝蛋

作者： 政妈食堂

一大早就吃大荤😄😄

用料

• 五花肉 400克
• 鸡蛋 2个
• 冰糖 30克
• 老抽 2克
• 味极鲜酱油 10克
• 葱 20克
• 姜 2片
• 料酒 10克
• 水 1500毫升
• 盐 2克

红烧肉元宝蛋的做法步骤

步骤 1

主要材料

步骤 2

1.五花肉冷水下锅，大火烧开煮5分钟再一块一块的捞出放入凉水中。

步骤 3

锅里放油和冰糖炒糖色

步骤 4

1.把沥干水分的五花肉放入糖色中迅速翻炒裹上糖色。

步骤 5

1.倒入料酒、葱、姜、酱油翻炒入味。 2.加水开盖煮开锅，再撇一遍沫子盖上盖烧40分钟。

步骤 6

煮熟的鸡蛋放锅里改小火再烧20分钟慢慢收汁

步骤 7

熟了盛盘

红烧肉元宝蛋的小贴士

要突出红烧肉的甜香软糯多烧一会更好

菜谱创建时间：2017-03-09 09:18:34