我也说不上来这是什么菜，所以在菜名里也没加上，但是实际上我用到了，就发图给大家说一下，青菜洗干净后在煮沸的水里烫一下捞出放入盘中，大家随意摆自己想要的样子，烫菜的水里加适量盐。
我用的新鲜香菇省去了泡的步骤，用清水洗干净后用开水烫一下捞出，切成条状。
锅里加适量油，放入蒜末炒香，再加入香菇翻炒，加蚝油，老抽，白砂糖调味继续翻炒，最后加入淀粉水翻炒几下就可以出锅了。