主角就是这个海苔肉松~看配料竟然是鸡肉松哟~海苔很酥脆~唯一缺点就是2kg超大一包
蛋糕胚我基本就按瑞士卷的方子~4颗蛋蛋清蛋黄分离,蛋黄里依次加入牛奶,油,过筛的低粉,一个搅拌均匀了再加下一个~蛋白三次加糖打发,我觉得可以比湿性的过点但绝对不到干性的~放金盘180度20分钟
我第一盘先用了饭碗来压蛋糕胚~一盘只能压四个~一面涂色拉酱对折~外面再涂色拉酱在肉松堆里滚滚滚压压压~用碗压的蛋糕胚偏大,做成了“大贝”
第二盘用了马克杯来压~一盘能做9个~产量翻倍,造型也可爱多了
边角料味道也非常的好~小朋友的最爱