草莓戚风蛋糕——每吃一口，都会感觉少女心爆棚！

作者： 滋滋公馆

三月份了，虽然早晚还有点冷，冬天似乎还有点依依不舍，不过冬末初春的草莓季节已经到了！ 有没有童鞋跟滋滋一样超爱草莓的？！举手~~ 粉红鲜亮的颜色，像心一样的形状，还有它的鲜嫩多汁，酸甜可口，总会让人感觉到很幸福。 滋滋做一款充满浓郁少女气息的蛋糕——草莓戚风蛋糕！

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 35克
• 草莓 适量
• 奶油 适量
• 食用油 30克
• 低筋粉 80克
• 糖粉 55克
• 玉米淀粉 15克
• 泡打粉 5克
• 盐 2克

草莓戚风蛋糕——每吃一口，都会感觉少女心爆棚！的做法步骤

步骤 1

准备好食材；

步骤 2

首先将牛奶、1/2的糖粉、食用油倒入碗中拌匀；

步骤 3

倒入低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、盐，拌匀；

步骤 4

将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，倒入蛋黄，拌匀；

步骤 5

打发蛋清，一边打蛋清，一边分3次倒入剩余的糖粉。 将打发好的蛋清分2次倒入拌好的胚料中，拌匀；

步骤 6

倒入磨具中，震2下，把气泡震出来，然后放入160度的烤箱烤30分钟；

步骤 7

烤好后，将蛋糕冷却，切成3份；

步骤 8

打发淡奶油，然后装入裱花袋中，挤在蛋糕上，并用刀抹平；

步骤 9

蛋糕中间铺上芒果丁，在上面挤一点奶油抹平后，沿边缘再挤一圈奶油，放上一层蛋糕；

步骤 10

奶油外圈镶嵌草莓和芒果，以此类推叠两层；

步骤 11

在最上面的蛋糕上，抹上一层厚厚的奶油，放上草莓，按照自己的喜好，装饰蛋糕；

步骤 12

一个可爱又可口的草莓戚风蛋糕就完成了~~ 看着是不是很想来一口？

草莓戚风蛋糕——每吃一口，都会感觉少女心爆棚！的小贴士

松软的蛋糕和入口即化的奶油，包裹着新鲜的草莓和芒果，酸酸甜甜的味道，每吃一口都能感觉少女心获得了极大的满足！

菜谱创建时间：2017-03-07 17:10:35