用料 如果嫌麻烦， 可以省略西葫芦瓜。 主要是当作搭配的蔬菜。
牛肉碎，盐和胡椒粉揉匀，分成两块， 压成薄薄的肉片。 其中一片铺上薄薄的洋葱片。
把洋葱片夹中间， 两片肉片合成一片厚的肉片。
在煎肉机上煎10分钟。如果没有煎肉机，平底锅也是一样的。 就是不要放油， 而且最好用一个比较深的锅， 这样油不会溅出来。
牛肉饼煎好了摆盘。
在牛肉饼上铺上培根，奶酪片， 然后撒上蓝纹奶酪。
按自己的口味，涂上番茄酱或者美乃滋。 我觉得最好不要， 因为番茄酱和美乃滋会掩盖了蓝纹奶酪的美味。