虾仁用刀背剁成虾泥
猪肉馅
虾泥和猪肉混合
加入葱花、一个蛋清，适量淀粉、盐，胡椒粉，料酒，顺时针搅拌
清水烧开，打入虾泥，煮熟后捞出一半备用
加入少许盐，胡椒粉，可以按照个人口味加入豆腐等辅料，淋上香油即可。
开锅，少许油烧热，倒入虾丸翻炒，添少许水，加入咖喱块，收汁至粘稠即可。