三文鱼解冻，冲洗干净，沥干。
两面撒盐、黑胡椒、咖喱粉，腌制20分钟。
烤箱预热一会，期间准备锡纸（大小是两个烤盘的宽度）。一半垫在烤盘上，把腌制后的三文鱼依次摆在锡纸上，剩下的另一半连着的锡纸盖在上面，把三个边折起密封。
放入烤箱190度15分钟烤熟。（时间根据鱼的大小厚度调整）