肉松蛋糕卷

作者： 么嬷嬷茶

用料

• 鸡蛋 5个
• 玉米油 45g
• 牛奶 55g
• 低粉 65g
• 砂糖（蛋清用） 35g
• 肉松 适量

肉松蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

混合油和牛奶，充分搅拌，乳化彻底。

步骤 2

筛入低粉拌匀。

步骤 3

分离蛋清和蛋黄，蛋黄加入到面粉糊中，这种后加蛋黄到方法称为后蛋法。

步骤 4

打发蛋清，有小弯钩。

步骤 5

混合蛋白霜和蛋黄糊，入烤盘，用刮刀刮平表面后撒上肉松

步骤 6

160度，26分钟，稍凉后脱模

步骤 7

不需要垫油纸都有毛巾面

步骤 8

温热的时候卷好定型，冰箱冷藏一小时后切片

步骤 9

非常美味，24小时内做了三次！

步骤 10

这个肉松放的比较多。

菜谱创建时间：2017-03-06 23:50:13