面团揉好,隔10分钟揉一次,反复至少5次。
抹上油封上保鲜膜醒至少2个小时
拉成薄面条,揪成面片。这个面也可以做拉面用
葱花爆炒菠菜,不用佐料
把炒好的菠菜加入面片锅里
准备好蒜苗和香菜碎
出锅前加入蒜苗香菜碎
好了。加醋吃更美味!