奶油鸡派

作者： 绵延绵延

食谱搬运自 “”Tastemade“”，下面调料的量我都是大概看感觉加的，无盐黄油下面写的100g但我只加了50g左右，酥皮(puff pastry)买的是超市里一卷的，差不多用完。 下面的 一小茶勺(tsp) 指的是平时喝茶喝咖啡用的小茶勺，一勺(tbsp) 指的是平时家里用的喝汤啊之类的汤匙，南方叫调羹的东西。。。

用料

• #腌制鸡块部分
• 鸡胸 3块
• 原味酸奶 200ml
• 孜然粉 一小茶勺
• 香菜粉 一小茶勺
• 辣椒粉 一小茶勺
• 柠檬汁 半个柠檬
• 大蒜 两瓣
• 盐 适量
• #炒鸡块
• 椰子油 1勺
• 番茄酱 3勺
• 大蒜 两瓣
• 生姜 拇指大小的一段
• 辣椒 一个
• 无盐黄油 100g
• 鲜奶油 200ml
• 香菜 20克
• 酥皮 我用的超市买的一卷

奶油鸡派的做法步骤

步骤 1

三块鸡胸肉切块，加#腌制鸡块部分 的调料搅匀。 酸奶我的比较浓稠的希腊酸奶，食谱里大蒜是用小工具压成泥，家里没有条件的话剁碎点吧

步骤 2

拌好后放冰箱至少半小时或腌过夜

步骤 3

开始炒，锅子加热融化一勺椰子油，放入生姜，一个辣椒和大蒜泥，加入香菜炒一炒

步骤 4

番茄酱不是家里蘸薯条的那种，应该是很纯的番茄泥，大概长这样，就是那一坨红色的

步骤 5

炒一炒后加入一！大块黄油

步骤 6

黄油融化后加入double cream，就是比烘焙用的鲜奶油更浓稠更长胖的一种奶油，没有就用淘宝上买得到的鲜奶油吧

步骤 7

再炒一炒后加入你腌制的酸奶小鸡块们，不要酸奶混合物只要你腌制的小鸡块！再搅一搅烧入味，尝尝咸淡

步骤 8

借助一些圆圆大大的东西的帮助切出漂亮的酥皮！

步骤 9

在酥皮的的一半放入你辛辛苦苦烧好的鸡肉，因为油真的很多！我就小心的沥掉了~不能太放纵自己呀

步骤 10

把酥皮对折叠起来，用叉子压边，并且在上面插些小洞洞！然后我是在表面刷上全蛋液。

步骤 11

烤箱200度烤18分钟，具体时间根据自家烤箱而定

奶油鸡派的小贴士

在做这个派的时候并没有完全根据食谱来，自己还加了些别的。因为国外的菜味道吃起来一直都不觉得怎么样，还是中国菜好吃。但是想自己做这个派是因为吃外面买的都不便宜! 这个派刚吃起来味道很奇怪，但是！！但是！！是自己做的呀，于是成就感就让派变得好吃了 封面上派旁边的酱汁应该就是烧完鸡块剩下的油的混合物，啊吃了的话会觉得很油腻呢......

菜谱创建时间：2017-03-06 05:50:52