1.将鸡胸肉切丁，放入开水中煮熟，胡萝卜切丁备用，洋葱切丁备用。煮鸡胸的时候可以放少许姜片儿。去除腥味儿。
2.将油烧热放入咖喱炒出香味儿，将切好的洋葱丁，放入锅中。炒出香味儿
3.随后放入煮好的鸡丁，炒均匀。
4.国中加入开水，将切好的胡萝卜丁，土豆丁一同放入锅中，小火煮至汤汁粘稠。
5.胡萝卜和土豆熟了以后，大火收汁。