胡萝卜，豆腐干切丁。木耳泡发撕成小朵，蘑菇撕开。
土豆切丁，西红柿烫过开水去皮后切丁，青菜切段。
和面，揉成光滑的一团，醒一会儿。
面团搓成长条，这里忘拍了，在案板上搓成麻食。
热火到适量油，下葱花爆香，依次下入土豆丁，胡萝卜丁，蘑菇，木耳，豆腐干，炒。加入盐鸡精五香粉，快熟的时候，把所有菜拨到一边，倒入西红柿定，用铲子压碎出汁。然后搅拌所有食材。乘出备用。
开水锅下搓好的麻食。煮熟，下青菜，打入鸡蛋花。
炒好的菜倒入麻食锅中，搅拌均匀。再加入一些盐鸡精和番茄酱。出锅来吃。