清酒煮元贝

作者： 偽文藝女青年

新鲜的元贝必须做出鲜味，而且与清酒搭配一流。做法超简单，快来试试吧！

用料

• 清酒 1大勺
• 黄油 60克
• 黑胡椒 少许
• 新鲜元贝 任意
• 鲜百合 1颗

清酒煮元贝的做法步骤

步骤 1

1、在山姆店买的新鲜元贝，先要自然解冻 2、清酒我用的是一款日本获得全国新酒品鉴金奖的极圣大吟酿山田锦 3、右边是越南黑胡椒，装在研磨器里了

步骤 2

百合是兰州的，洗干净剥好备用

步骤 3

黄油放入锅中，融化后加入元贝。 我用的是带一点盐分的总统黄油，可以不用加盐。 千万不要放蒜蓉，会抢了元贝的鲜味。 清酒后放。

步骤 4

最后加入百合，因为百合易熟。 等元贝煎至金黄后出锅。 PS我用的是小火慢煎。

步骤 5

出锅后摆盘，并撒上胡椒粉。

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步骤 6

步骤 6

大功告成，臭美的造型摆拍一下。

菜谱创建时间：2017-03-04 22:51:14