小米糕（宝宝辅食）

作者： Doris_TAO

小米营养丰富，但是自从添加辅食后，宝宝就一直对粥类不感兴趣。现在9个多月了，凡是勺子喂的食物一律不吃，所以只好做这种可以手拿着吃的食物，满足她的动手欲望。这款糕点用料简单、口感好、营养丰富，不光可以当宝宝辅食，更是老少皆宜的一款小糕点！

用料

• 小米 80g
• 面粉 40g
• 红枣 适量
• 酵母 1g
• 水 适量

小米糕（宝宝辅食）的做法步骤

步骤 1

小黄米洗净、晾干、磨成粉

步骤 2

红枣去皮去核，做成枣泥备用

步骤 3

酵母提前十分钟用温水化开。面粉、小米粉加入化开的酵母水，用筷子顺时针搅拌，边搅边加水，搅成絮状后，加面粉揉成稍湿的面团（成型的稍粘手面团），静置10分钟

步骤 4

面团中间夹枣泥馅，做成自己喜欢的形状，醒发30～40分钟（主要看室温）ps：这款糕点不像馒头，面团干湿度，发酵程度都没那么关键，主要看个人口感的！ 醒完之后，冷水上锅蒸25分钟左右，关火5分钟后开盖出锅！

步骤 5

香喷喷的小米枣泥糕出场啦！宝宝一手抓一个，欢快地咬吧！

菜谱创建时间：2017-03-04 19:57:41