胡萝卜切成不规则块状，鸡肉切成一口大小。
在平底锅中倒入色拉油烧热，放入鸡肉，煎至两面都变色后，再放入胡萝卜拌炒。
胡萝卜均匀过油后，放入A、鲣鱼片与红辣椒，盖上锅盖。煮沸后，转小火煮15分钟。打开锅盖，再转中火搅拌，使酱汁均匀附在食材上。