将买回来的鸡中翅用凉水冲洗干净，然后用刀在鸡翅上划上几刀，以便入味。
将锅烧热，把鸡翅倒入，大火翻炒，将鸡翅的水份炒干，注意别糊了！
捞起鸡翅后，锅里加入一点油，再加入鸡翅，翻炒鸡翅至金黄色后加入可口可乐。
可口可乐要越过鸡翅一半，然后加入两匙生抽，两匙老抽，三匙料酒，干辣椒，姜和少许盐。
大火闷煮到可口可乐只剩三分之一时，即可把鸡翅捞起，盛入盘中。