肉辣椒番茄炒棱形面食丁

作者： 真儿1219

用料

• 中低筋面粉 若干
• 清水 少量
• 肉辣椒 一只
• 番茄 一个
• 糖 少量
• 盐 少量
• 生抽 适量
• 菜油 适量

肉辣椒番茄炒棱形面食丁的做法步骤

步骤 1

根据食量，和个面团。我用的料理机，面粉试着试着加少量的水，不要一次加完，每次加一点点水，快速搅拌，直到面成团，不粘手，也不掉粉。

步骤 2

烧一锅开水，用剪刀一点点剪面团，下到锅里，剪的时候一点点剪，自然成棱形，煮熟，棱形丁全部浮上来，关火。

步骤 3

用漏勺将棱形丁捞出，放入一碗凉水里过一下。避免棱形丁粘腻。

步骤 4

炒锅加热，放入菜油，将切好的肉辣椒、番茄倒入锅内翻炒，炒出番茄汁，加入棱形丁，继续炒，放入少量白糖，翻炒，倒入生抽，最后撒上少量盐，出锅摆盘，大功告成✌️

菜谱创建时间：2017-03-03 23:56:18