平底煎锅放油,平铺一层玉米粒。
盖上锅盖,开中小火。
玉米粒发出噼里啪啦声,约1至2分钟后声音逐渐消失,即可关火。
开盖惊喜,米花满锅!
倒入盆中备用,一半做拔丝的,一半是原味的。
熬糖:无水无油的锅,放入白糖,用筷子不断搅拌至融化,待呈现黄色至有点微微发红,立刻关火。(此过程1至2分钟)。 将爆米花倒入锅中,搅拌均匀并拔丝。 拔丝爆米花更加酥脆可口!