第一步：准备好需要的食材； 第二步：摘好菜心，清洗沥水备用； 第三步：待油温热后，放入打好的鸡蛋，翻炒，待熟后乘到盘子里备用#； 第四步：待油温热后加入蒜末，炸至金黄色，放入菜心翻炒，约七八分钟后放入煎好的鸡蛋，翻炒即可。 又一道简单好上手的快手菜就完成啦。