将洗好晾干的辣椒用料理机打碎。
就像这种，然后加入盐和鸡精拌匀。
白芝麻上锅炒熟，与之前的辣椒碎混匀。
锅里倒入油，放花椒大料桂皮等爆出味，然后捞出佐料，油温至刚刚冒烟。
先倒入一些热油，搅拌均匀，然后再将剩余的油倒完，边倒边搅拌，以免辣椒变糊。
放凉以后就可以倒入瓶中存放啦。