余味无穷之鲜肉烧卖

作者： 凉爱

水乡朱家角的鲜肉烧卖是一绝，吃过忘不了。今天按照自己的口味，山寨了一回解解馋^_^ 余味无穷之鲜肉小馄饨见http://www.xiachufang.com/recipe/102159720/

用料

• 香菇 两朵
• 胡萝卜 半根
• 肉糜 适量
• 饺子皮 适量
• 盐 适量
• 葱姜 适量

余味无穷之鲜肉烧卖的做法步骤

步骤 1

1、将香菇胡萝卜切碎备用

步骤 2

2、姜切片葱切段加水揉搓成葱姜水，少量多次加入肉糜中搅拌，最后拌入香菇和胡萝卜。

步骤 3

3、肉馅搅上劲粘稠就可以了

步骤 4

4、取出一张饺子皮，用擀面杖把它擀大一圈

步骤 5

5、再用擀面杖把饺子皮边沿部分擀薄

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步骤 6

步骤 6

6、饺子皮中间放上适量的肉馅

步骤 7

7、将饺子皮收拢起来，在半腰处用虎口卡住，留一小口露出馅料

步骤 8

8、开水上锅，蒸十分钟就可出锅了

余味无穷之鲜肉烧卖的小贴士

不爱香菇和胡萝卜的朋友不加也是可以的，反正按自己习惯和口味来是最好的

菜谱创建时间：2017-03-03 06:07:34