选择一根直点的黄瓜洗净备用。
火腿肠一根。
香蕉两根，可放可不放，根据自己的口味，因为家里面没有沙拉酱了，所以为了增加口感才放的。
胡萝卜尽量选择又长又直的，我家里有自己家种的，就用了这个。
胡萝卜用开水煮一下。
鸡蛋摊成饼。
熟米饭趁热倒入白米醋适量盐和香油搅拌均匀备用，调料用量根据自己家人的口味调配就可以。
所有食材切成这样准备好。
寿司帘上放上一片海苔，光面冲外，海苔上均匀抹上一层拌好的米饭。
米饭上按样把各种食材摆放好，从下往上开始卷。
像这样卷好。
切开。
摆好盘，美味的寿司就可以食用了。
注意：胡萝卜一定要先煮一下要不然吃时会很硬，抹米饭时边上要留一块不用全抹，还有卷寿司时一定要卷紧，太松散了不好切。