锅煮奶茶

作者： 虾个米loving

天一冷，就想喝暖呼呼的热饮呢～(๑•̀ω•́๑) 注：此文章摘自于微信公众号“味之道”，没有别的意思，只是想把好东西分享给大家。侵删。

用料

• 红茶 4～6克
• 牛奶 250ml
• 水 150ml
• 蜂蜜或冰糖 适量

锅煮奶茶的做法步骤

步骤 1

锅中放入纯净水和茶叶，中小火煮开后加盖，关火焖煮两分钟。（关火是为了避免高温久煮茶叶后苦味释出，焖煮是为了使茶味更浓）

步骤 2

两分钟后加入牛奶，保持中小火，煮至牛奶边缘出现绵密细小的气泡时关火（牛奶千万不要煮沸），加盖再焖两分钟。

步骤 3

最后滤出茶叶，一壶浓郁丝滑的奶茶就好啦～想加糖的加糖，想加蜂蜜的加蜂蜜，开心就好～ ＼(*T▽T*)／

菜谱创建时间：2017-03-01 21:19:59