宫保虾虾(@莲小兔)

作者： Alwime

来自微博@莲小兔 自己做完发现味道有层次超好吃～

用料

• 虾 500g
• 花生米 18g
• 花椒 10粒
• 干辣椒 5个(切段)
• 大葱 半根（切段）
• 盐
• 糖
• 酱油
• 醋
• 淀粉
• 料酒

宫保虾虾(@莲小兔)的做法步骤

步骤 1

虾去壳去头去虾线

步骤 2

剥好的虾仁用•A组腌料腌10mins左右 •A组腌料: 料酒1小勺，淀粉1勺，盐1/2茶匙

步骤 3

把•B组调好汁，备用 •B组：醋3勺，料酒2勺，盐1/2茶匙，糖4勺，酱油1/2勺，水淀粉1勺

步骤 4

小火烧热油，放花椒和辣椒段，爆香后放入虾翻炒至变色

步骤 5

虾变色后，倒入•B组调味，快速翻炒均匀

步骤 6

起锅前放入花生米，葱段。翻炒均匀即可

菜谱创建时间：2017-03-01 20:57:58