锅里水烧干，加入一点油（因为待会儿腊肠会出油），然后下切成颗粒的葱，让它们呆一会儿。
葱有点点变色的时候，加入斜切成薄片的腊肠，炒出油。
当腊肠上看得到的白色（其实就是肥肉）看不见后，加入四季豆，继续翻炒。
当四季豆变色的时候，你可以试一根，如果感觉还没熟的话，喷点水进去，注意水千万不能多，半碗水已是极限。
看到四季豆完全服服帖帖软下去之后，可以再试一根确认的～然后就可以出锅啦～