简单易做的福州荔枝肉

作者： A舍得1

本人福州人，喜欢福州的美食。每次家里来客人，必做一道爽口的荔枝肉。朋友们都说很好吃，都想学。今天有时间就拍了些照片来给大家分享这道简单易做的福州荔枝肉^_^

用料

• 猪肉（前腿嫩瘦肉） 500克
• 菠萝 半个
• 地瓜粉或是生粉
• 盐 少许
• 生抽或是酱油 适量
• 白米醋
• 白糖 三小勺
• 蒜头 三四小个
• 鸡精 适量
• 亨氏番茄酱

简单易做的福州荔枝肉的做法步骤

步骤 1

瘦肉洗净切小块放入少许盐抓匀，第一次放入地瓜粉拌匀备用

步骤 2

准备油锅热油，倒比平常炒菜多三到四倍的油。等炸好肉可以将剩余的油倒起来炒其他菜。

步骤 3

开始炸肉前再裹第二次粉，多放点，太干了加一点点水裹匀～准备下锅

步骤 4

将瘦肉炸至金黄色捞出沥干备用～在炸肉时可以来准备酱料

步骤 5

取一小碗，倒三勺白糖

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步骤 6

步骤 6

再倒白醋没过白糖即可

步骤 7

倒适量的生抽或是酱油

步骤 8

放入适量鸡精

步骤 9

将三到四个蒜头剁碎放入调匀备用

步骤 10

菠萝半个切小块

步骤 11

这是半个菠萝

步骤 12

这是炸好的肉，地瓜粉多点口感好

步骤 13

将多余的油倒起来，锅里剩一点点油烧热

步骤 14

油锅烧热后将酱料倒入

步骤 15

再挤入将近半包番茄酱炒匀

步骤 16

将油炸好的肉块放入翻炒几下裹匀酱汁

步骤 17

再倒入菠萝翻炒几下就可以出锅。菠萝下锅后不能炒太久，若时间长菠萝会变很酸很酸。翻炒几下即可！

步骤 18

爽口的荔枝肉～简单易做。主要是孩子们的最爱^_^

简单易做的福州荔枝肉的小贴士

瘦肉裹地瓜粉腌制无需太长，主要是多裹粉，油炸出来才好吃，肉质鲜嫩！

菜谱创建时间：2017-03-01 14:46:10