卤牛肉

作者： 破茧成蝶-17

用料

• 牛腱 1000克
• 八角 3个
• 姜 5片
• 辣椒 3个
• 陈皮 50克
• 香叶 6片
• 生抽酱油 1碗
• 酒酿 1碗
• 水 半碗

卤牛肉的做法步骤

步骤 1

新鲜牛健子肉洗干净

步骤 2

切成数大段

步骤 3

放入清水（没过肉）

步骤 4

煮沸，去除浮渍

步骤 5

洗净浮渍后放入砂锅中

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步骤 6

步骤 6

放入图中所有香料

步骤 7

倒入生抽酱油

步骤 8

倒入酒酿和水

步骤 9

小火炖两小时（也可用紫砂锅）

步骤 10

用筷子戳一下，烂了即可装盘

菜谱创建时间：2017-03-01 10:25:39