酥炸竹笋

作者： 阿莫玲myl

竹笋很酥，海带很脆，享受春之味觉组合的新奇口感！现吃现做，下酒菜首选之一

用料

• 竹笋，冬笋、春笋都可以。 200克
• 浸泡过的海带 15克
• 沙拉酱或美乃滋 一大匙
• 盐 适量
• 淀粉 1.5大匙
• 花椒粉 适量
• 香菜或其他绿色装饰菜 适量

酥炸竹笋的做法步骤

步骤 1

我用了两个中等冬笋，纵向切薄片，准备好其他材料

步骤 2

海带切碎，尽量细一点。倒入大碗里。

步骤 3

再依次放入冬笋，淀粉，盐，沙拉酱，搅拌均匀，让每块冬笋都裹上淀粉和海带碎。

步骤 4

将拌好的竹笋放入油温175度左右的油锅里炸至酥脆。不要一次放太多，会粘连，期间不断翻动竹笋，炸至表面金黄就起锅。

步骤 5

再撒上花椒粉和盐拌匀即可！

菜谱创建时间：2017-03-01 09:15:23