轻怡Castella

作者： 已注销

结合了棉花蛋糕的方子～无油减糖减蛋黄 加入奶油奶酪会更润～

用料

• 鸡蛋清 5个
• 蛋黄 2个
• 牛奶/味啉/米酒 50克
• 奶油奶酪/脱水酸奶 50g
• 低筋粉/黄豆粉 50克
• 代糖 适量

轻怡Castella的做法步骤

步骤 1

分蛋，这一次用了三只蛋黄～混合液体，筛入粉类搅拌均匀

步骤 2

蛋白打发

步骤 3

将一半蛋白与蛋黄糊混合

步骤 4

再全部混合

步骤 5

175度大概20分钟

步骤 6

美美哒😍

步骤 7

这个是用了100g米酒，50g黄豆粉，20g低筋粉

菜谱创建时间：2017-03-01 06:58:44