新手版棉花糖牛轧乳

作者： 小彬爱下厨

今年才开始学做糖，一做就上瘾了，家人都说非常好吃，先是学着别人的方子做，慢慢的摸索出了几个比较喜欢的口感，记录下来，免得明年做忘记量了，也方便初学的朋友*^_^*绝对一次性成功

用料

• 棉花糖 180克
• 奶粉 80克
• 黄油 30克
• 花生 100克
• 蔓越莓 70克

新手版棉花糖牛轧乳的做法步骤

步骤 1

开小火将黄油放到平底锅里融化至液体

步骤 2

将棉花糖放入一起，不断搅拌

步骤 3

融化成这个状态就OK了

步骤 4

倒入奶粉搅拌

步骤 5

搅拌至看不见粉，手脚慢的可以加奶粉的时候就关火，我是到这一步搅拌好以后才关的火🔥

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步骤 6

步骤 6

将花生米（炒货店买的自己剥壳）蔓越莓加入搅拌5分钟

步骤 7

放入容器里，最好是金盘（我没有😭），压平

步骤 8

放冰箱里冷藏30分钟，开切

步骤 9

为了防粘包了一层糯米纸，然后大功告成

步骤 10

送朋友就装盒😆

步骤 11

忘记晒原料了，花生米买的炒熟了自己剥的可可粉好时的，棉花糖买的伊高的，不喜欢太甜的奶粉最好用无糖的

新手版棉花糖牛轧乳的小贴士

1、这款原味的加入了蔓越莓后酸酸甜甜，咬一口又香又甜，不加蔓越莓个人感觉偏甜了点。 2、要想糖有嚼劲，要使劲揉，东西全加入后反复揉，我的就放在锅里反复搅拌，呵呵，因为懒，又怕烫 3、可可版:棉花糖180克、奶粉100克、黄油30克、可可粉20克、奥利奥碎50克、花生米100克

菜谱创建时间：2017-02-28 20:56:34